tajine el bey ou tajine du bey, recette de la cuisine tunisienne

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Bonjour,
J'aime beaucoup la cuisine tunisienne, du fait que j'ai vécu une longue période tout prêt des frontières tunisiennes et que j'ai eu la chance de découvrir plein de recette de cette cuisine voisine, et parmi les plus bonnes recettes, il y avait le tajine el bey, ou tajine elbay.. Pour dire gourmand, ce plat est super gourmand, et surtout bien nutritif, un vrai plat bien complet.
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*couche de viande:
300 gr de viande hachée
3 ooeufs
1 belle poignée de froamge rapé
1 oignon
2 gousses d'ail
sel, poivre noir, cumin, et tabel
huile d'olive

*couche d'épinards:
2 bottes d’épinards ( ou épinard surgelé 250 gr)
1 c. à soupe de beurre
2 jaune d'oeuf + 1 oeuf entier
1 poignée de fromage rapé
poivre noir et tabel
!couche de ricotta:
250 g de ricotta
1 poignée de fromage râpé
2 blancs d'oeuf
poivre noir soussouSoulefAmourDeCuisine04122017 suivez moi sur instagram:   / amourdecuisine   suivez moi sur instagram:   / amourdecuisine