아직도 음식이 후라이팬에 달라붙어, 설거지가 귀찮아서 그 맛없는 코팅팬으로 요리한다고요?

제 영상밑에 댓글들을 보면 항상 많은분들이, 코팅팬이 음식 안달라붙어 최고라며, 비싼 후라이팬은 달라붙어서 안좋다고 말씀하십니다.
그래서, 오늘 후라이팬에 안달라붙게 하는 과학적인 이론과
제가 알고 있는 하나의 비법을 알려드릴까 합니다.
이 비법은, 코팅팬 아닌 후라이팬도 코팅팬처럼 만들어주게 하는 방법입니다.

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안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다.
저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고,
요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 최
근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다.
하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다.

사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에, 제가 배운 과학과 요리를 합해서 과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.


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