Скачать или смотреть Garbanzos con espinacas

INGREDIENTES

800 g de garbanzos cocidos
600 g de espinacas
3 huevos cocidos
3 rebanadas de pan
3 dientes de ajos
2 cucharadas de pimentón dulce
1/2 cucharada de pimienta negra molida
1/2 cucharada de comino molido
Sal gruesa
Aceite de oliva

ELABORACIÓN

✅ Cocemos las espinacas durante 5 minutos añadiéndole la sal una vez que empiece a hervir el agua. Escurrimos las espinacas y reservamos un poco de caldo.

✅ Cocemos los garbanzos durante 40 minutos en olla express.

✅ Cocemos los huevos durante 10 minutos.

✅ En una sartén con poco aceite freímos los ajos y reservamos.

✅ Freímos el pan y reservamos.

✅ Ahora preparamos un majao en nuestro mortero que va a llevar el ajo frito, el pan frito, pimentón dulce, pimienta negra, comino, sal y un poco del caldo que anteriormente reservamos.

✅ Ahora en nuestra sartén pondremos las espinacas junto al majao y rehogaremos todo añadiendo un poco más del caldo de haber cocido las espinacas.

✅ Ahora solo quedaría añadir nuestros garbanzos y rehogarlo unos minutos.

✅ Ya solo quedaría emplatarlo añadiéndole los huevos cocidos.

‼️Esperamos que os haya gustado y entretenido la receta, así que animaros a prepararla en vuestra casa‼️