Скачать или смотреть How to make　Chocolate tart　チョコタルト　作り方

春が待ち遠しいので、可愛いバスケット風のプチタルトを作ってみました。小さなバスケットの中身は、チョコレート♪
サクサクのタルト生地にチョコクリームがとても合いますよ。
チョコ好きさんにもおススメします。


【材料】

●ミニタルト台
バター（ケーキ用マーガリン可）　50g
グラニュー糖　30g
卵　　20g
薄力粉　100g

●タルト中身
チョコレート　50g
生クリーム　25cc

ホワイトチョコレート
（バスケットの持ち手や花の接着に使用）
食紅　ピンク　緑


【作リ方】

①バター（ケーキ用マーガリン）をホイッパーでよく混ぜて、クリーム状にします。

②そこに、グラニュー糖を加えて、白っぽくふんわりするまで、よく混ぜます。

③溶き卵を2回に分けて加えて更に良く混ぜます。

④ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜたら、手でひとつにまとめてから、生地を3mm厚さに伸ばします。

⑤冷蔵庫で生地を15分ほど休ませてから、型に合わせて生地をカットします。

⑥バターを塗ったマフィン型にカットした生地を敷き詰めて、形を整えます。

⑦170℃に温めたオーブンで10分～12分焼き、焼き上がったら網の上などで冷ましておきます。
（薄く焼き色がつけばokです）

⑧残った生地でバスケットの持ち手部分と花の飾りを作り170℃のオーブンで3～4分位焼きます。
（花と葉はそれぞれ、生地に食紅を加えて着色しておきます）

⑨チョコレートを刻んで、沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく混ぜます。
これを絞り袋に入れて、冷めたタルトに絞ります。

⑩この上から、溶けない粉糖を茶こしなどでふるいます。

⑪ホワイトチョコを刻んで湯煎で溶かします。
このチョコで、バスケットの持ち手と花と葉をくっつければ、出来上がりです。



●memo

※ホワイトチョコは、デコペンでもOKです。






ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。


ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/