БАКЛАЖАНЫ с соусом САЛЬСА из томатов и кинзы

Подпишитесь на наши каналы:

RUTUBE https://rutube.ru/channel/38811191/
ДЗЕН https://dzen.ru/id/66997194f11d201c92...
Ютуб    / @КулинаримНаХуторе  
VK https://vk.com/id878439808
И не забывайте ставить лайки и писать комментарии!!!)))

Ингредиенты:

Баклажаны – 5 шт.
Томаты – 2 шт.
Кинза – 1 большой пучок.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Сыр брынза – 100 гр.
Кукурузное или оливковое масло – 2 ст.л.
Растительное масло – 100 гр.
Соль, перец – по вкусу.
Если помидоры кисловатые, можно добавить чайную ложку без горки сахара.

Рецепт:

Баклажаны моем, чистим, нарезаем, укладываем в ёмкость, хорошо солим и оставляем минут на 15.
С помидор снимаем кожицу, нарезаем. Кинзу, чеснок, помидоры, соль, перец, кукурузное масло перебиваем блендером до однородной консистенции.
Далее жарим баклажаны, даём немного остыть и укладываем слоями (баклажаны, соус, брынза), оставляем на час чтобы пропитались.

Всё готово, приятного аппетита!