Скачать или смотреть Frittelle di riso dolci: come farle belle croccanti e saporite!

INGREDIENTI
420ml di latte
290ml di acqua
100g di zucchero
200g di riso
2 uova
1 limone (scorza)
1 arancia (scorza)
1/2 bustina di zafferano
170g di farina 00
10g di lievito in polvere per dolci
Olio per friggere
Zucchero per ricoprire

PREPARAZIONE
1. Versa il latte e l’acqua nella casseruola. Aggiungi lo zucchero, il riso e fai cuocere fino ad ammorbidirlo. Togli dal fuoco e trasferiscilo in una ciotola.
2. Aggiungi le uova al riso e mescola per amalgamare gli ingredienti. Incorpora lo zafferano, la scorza di limone e di arancia.
3. Per ultimo aggiungi la farina, il lievito in polvere per dolci e continua a mescolare fino a ottenere un composto denso e appiccicoso.
4. Usa un cucchiaio per ricavare varie porzioni e versale nell’olio bollente.
5. Fai dorare le frittelle poi passale nello zucchero prima di servirle.
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