Majonéz, tartármártás, remuládszósz - full vegán!

Napfényes Étterem és Cukrászda
Bp.V. Ferenciek tere 2.
06203110313

https://napfenyesetterem.hu/
  / napfenyesetterem  
https://www.instagram.com/kovacszolta...
  / zoltan.kovacs.9659  
https://eventomi.net/

MAJONÉZ
bio szójatej 200 ml soymilk
mustár 1 ek mustard
só 1 tk salt
zöldbors 1 mk pepper
napraforgó olaj 500-600 ml
sunflower oil

TARTÁRMÁRTÁS
majonéz 500 g mayo
szójajoghurt 300 g yoghurt soy
nádcukor 3-4 ek sugar
mustár 2 ek mustard
citrom 1 db leve lemonjuice
feketesó 1 ek black salt
zöldbors 1 mk pepper
uborkalé opciós pickled juice

REMULÁDSZÓSZ
tartármártás 500 g sauce ⬆️⬆️
petrezselyem 1 csomag parsley
vöröshagyma 1 fej onion
kovi ubi 2 db pickled cucumber
tárkonylevél 1 ek estragon
kapribogyó 1 ek kapern