Букварь пивовара. Часть 1. Основы |пиво|пивоварение|Сергей Матвеев|ГрейнРус|азбука винокура

Основы пивоварения от Сергея Матвеева, пивовара с 20 стажем.
канал Сергея
   / @grainrus_group  

ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:00:05 предисловие
00:06:15 краткая история появления и развития пивоварения. германский закон о пивоварение
00:19:28 таблица стилей пива. критерии формирования (плотность, цветность, степень горечи, спиртуозность)
00:24:24 различие между верховым и низовым брожением
00:26:18 есть ли достойные массовые образцы пива
00:27:41 чтобы стать хорошим пивоваром надо
00:28:21 первая книга начинающего пивовара
00:29:18 отношение к "консервам" для приготовления пива
00:32:51 сырье для приготовления пива. солода. несоложенка. сахар
00:37:46 есть ли разница между российским и импортным солодом
00:39:32 виды солода в пивоварении
00:46:26 предварительное замачивание солода
00:47:56 критичные ошибки при работе с сырьем
00:51:31 дрожжи в пивоварении
00:54:22 приложения в помощь пивовару
00:58:16 если не соблюдать норму внесения дрожжей
01:00:16 предварительное разбраживание дрожжей. санитария. температурные режимы
01:08:28 критичные ошибки при работе с дрожжами
01:17:50 хмель. пивоварение
01:31:27 вода. пивоварение
01:39:28 анонс темы следующего выпуска

Приятного Вам и вдумчивого просмотра
   • Букварь пивовара. Часть 1. Основы |пи...  

Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
https://www.azbukavinokura.com/karta-...

представительства проекта в соц.сетях
VK
https://vk.com/azbukavinokura

Facebook
  / azbukavinokura  

OK
https://ok.ru/samogon.azbuka

Instagram
  / azbukavinokura.com_  

Twitter
  / azbuka_vinokura