Um prato delicioso para o verão! ARROZ DE CAMARÃO

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@GuilhermeGuzela

Para o caldo:
300 g de cascas e cabeças de camarão
1 cenoura
1 cebola
1 talo de salsão
1 talo de alho poró
2 dentes de alho
2 anis estrelado
ramos de manjericão
3 folhas de louro
1,5 litros de água

Para o arroz:
450 g de camarão sem casca e limpo
1 colher de sopa de azeite de dendê
3 dentes de alho picados
1 cebola pequena
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de páprica
2 xícaras de arroz
1 xícara de leite de coco
3 xícaras de caldo
2 tomates em cubos
Raspas da casca de limão siciliano
Suco de 1/2 limão siciliano



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