60 - летний рецепт: сухая говядина холодная

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60年老店“冷吃牛肉”的秘制配方,大厨免费教你,3个步骤加9种香料,自制冷吃牛肉干,四川名小吃,麻辣牛肉条鲜香入味好吃,嚼劲十足,下酒又下饭。#冷吃牛肉#凉拌牛肉#冷吃牛肉干#香辣牛肉干#牛肉的做法#牛肉特色做法#凉拌菜#四川小吃#凉拌牛肉条#灯影牛肉
牛肉这样做真的是太好吃了
麻辣鲜香干香入味越嚼越香
大家好我是大厨阿斗
今天给大家分享一款
下酒又下饭的四川名小吃(宜宾)
冷吃牛肉的商用做法
只需要3个步骤和9种香料
就能让这道菜达到大师级的水平
只要把这道菜学会了
以后做任何冷吃菜肴都能轻松掌握
得心应手
首先准备2斤牛肉
这里要选瘦肉为主
筋膜较少的牛肉
可以选牛里脊牛臀肉牛腿肉等
先把牛肉改刀切成大块
再把筋膜剔除干净
牛肉先卤,后炸,最后回锅炖。

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