流行都市|自製湯底 速成味噌拉麵|Margaret 傅季馨

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【流行都市】自製湯底 速成味噌拉麵
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret傅季馨 教大家整「速成味噌拉麵」,大家一齊嚟試吓啦!

速成味噌拉麵
材料:方便麵 1個,熟粟米粒 4湯匙,牛油 2湯匙,急凍鴨胸 2件,蔥花 適量
調味:麵豉 1湯匙,七味粉 1/4茶匙,蛋黃 1隻,日式沙律醬 1湯匙,味醂 半湯匙,豉油 1湯匙,麻油 1茶匙
味噌湯底:木魚花 8克,水 300毫升
醬油溏心蛋:雞蛋 6隻,日本清酒 240毫升,豉油 120毫升,味醂 120毫升,砂糖 50克

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流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台
節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。

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