Bonjour les amis, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui, je vous retrouve pour une vidéo retour de course Lidl, avec des idées de repas, semaine petit budget, du meal prep et des recettes faciles à réaliser et healthy. J’espère que ça vous plaira, bon visionnage ♡
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Steak végétarien
ingrédients:
1/2 oignon rouge
une boite d’haricots rouges
un oeuf
une cs de sauce soja
poivre
paprika
ail
Sel
1 poignée de coriandre
3 cs de farine
préparation:
On commence par émincer l’oignon, on le verse dans un saladier, on y ajoute les haricots, . ensuite, on ajoute les épices on mixe grossièrement le tout à l’aide d’un mixeur électrique, on ajoute l'œuf, on ajoute la farine, on mélange à l’aide d’une spatule et enfin la coriandre.
On fait bien chauffer une poêle avec un fond d’huile d’olive, on verse une cuillère à soupe de notre farce, pas nécessaire de faire à la main car ça colle et on laisse cuire 5 min de chaque côté à feu moyen/doux avec un couvercle.
Riz au saumon épinards et gingembre
ingrédients:
- 1 oignon rouge
- 2 filets de saumon
- Des épinards en branche
- Sel, poivre, ail, gingembre, coriandre moulue
- Le jus de citron pour la garniture
- Gingembre vinaigré pour la garniture
- Purée de piment pour la garniture
- Du riz (ici c’est 1 sachet de riz)
- Huile d’olive pour la cuisson
préparation:
On commence par émincer l’oignon, on le fait cuire 2-3 minutes dans un fond d’huile d’olive, on ajoute le saumon, on ferme avec un couvercle pendant 5 minutes à feu moyen, on émiette le saumon et on ajoute toutes les épices, on mélange bien le tout et on referme pour 5 minutes. On ajoute les branches d’épinards et on ferme le couvercle 5 minutes et enfin on coupe à l’aide d’un ciseau les branches d’épinards, on y ajoute le riz cuit et c’est prêt.
Pour la garniture, je verse le jus d’un quart de citron, du gingembre vinaigré et un peu de purée de piment.
Haricots blancs à la sauce tomate
Ingrédients:
- 1/2 oignon rouge
- 1 boite d’haricots blancs
- Sel, poivre, ail, paprika
- De la purée de tomates bocal ou conserve
- Le jus d’un demi citron
Préparation:
On commence par émincer l’oignon, on le verse dans une casseroles chauffée à l’huile d’olive, on remue 2-3 minutes à feu moyen, on y ajoute les haricots blancs ainsi que les épices, on laisse revenir pendant 2-3 minutes et on ajoute la purée de tomates et le jus d’un demi-citron et on laisse pendant 3 minutes à feu doux. C’est prêt, je mange cette préparation sur des tranches de pain complet, avec du fromage à fêta par dessus, le mélange spicy épices de chez action et un peu de poivre.
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