Saltado de vainita receta fácil y rápido | A cocinar.

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar en casa? Te presentamos una versión del clásico plato peruano: saltado de vainitas. Esta receta es ideal para aquellos que desean incorporar más verduras en su dieta. El saltado de vainitas es uno de los platos más destacados de nuestra gastronomía peruana, y no solo es nutritivo, sino también sorprendentemente asequible.

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:
400 gramos de vainitas
Agua hirviendo
Agua helada
2 cucharadas de aceite DE OLIVA (para el sellado de la carne)
500 gramos de carne salpimentada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo molido
1 cucharadas de ají panca
2 tomates
1⁄2 taza de caldo de carne
1 cebolla
2 cucharadas de vinagre tinto
3 cucharadas de Silao
2 cucharadas de salsa ostión
4 papas blancas peladas y fritas
Perejil picado
1 pizca de comino
Pimienta
Sal

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