Marmorkuchen. Omas bestes Rezept.

Heute zeige ich euch einen Marmorkuchen mit einer Schokoladenglasur. Sollte es inhaltliche Unterschiede geben (Video vs. Beschreibung), so richtet euch bitte nach dem Rezept in der Beschreibung!


▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

300 g Mehl
300 g Zucker
300 g weiche Butter
5 Eier (Größe L)
3 EL Backkakao
2 EL Milch
1 TL Backpulver
1-2 EL Grieß
200 g dunkle Kuvertüre


▬ Zubereitung ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Backofen vorheizen: 170°C Umluft. Gugelhupfform fetten und mit
Grieß ausstreuen. Eier trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Butter
mit Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen.
Eigelb unterrühren. Eischnee unterheben. Teigmenge halbieren.
Kakao und Milch unter eine Hälfte rühren. Hellen Teig in die Form
geben und verteilen. Dunklen Teig auf dem Hellen verteilen. Mit einer
Gabel stellenweise den Teig verwirbeln. 45 min backen.
(Stäbchenprobe). Auskühlen lassen! Kuvertüre schmelzen und über
dem Kuchen gleichmäßig verteilen.


▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

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