O Que Tem na Geladeira? Batata! Por Rita Lobo

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Batata fica boa de tanto jeito! Só crua é que não dá. No segundo episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, você vê como ela é versátil: assada no micro, vira jantar expresso; com um corte todo esperto e assada no forno, é acompanhamento com pinta chique. Cozida e amassada com sardinha, faz as vezes de petisco. Sem falar, que, claro, se transforma no mais amado acompanhamento do mundo, a batata frita (aliás, você vai aprender um jeito infalível de fritar batatas em casa). Siga o perfil @oqtemnageladeira no Instagram (http://bit.ly/oqtemnageladeira)

As receitas do episódio:
• Batata assada no micro-ondas recheada com cogumelo: http://www.panelinha.com.br/receita/B...
• Batata hasselback: http://www.panelinha.com.br/receita/B...
• Medalhão com molho de ervas picantes: http://www.panelinha.com.br/receita/M...
• Brandade de sardinha: http://www.panelinha.com.br/receita/B...
• Batata rosti com salada de agrião: http://www.panelinha.com.br/receita/B...
• Batata frita: http://www.panelinha.com.br/receita/B...

Receitas com purê de batata
• Peito de frango com molho de laranja e purê de batatas: http://www.panelinha.com.br/receita/P...
• Bolinho de bacalhau com tapenade de azeitonas: http://www.panelinha.com.br/receita/B...
• Torta madalena: http://www.panelinha.com.br/receita/T...
• Nhoque de batata: http://www.panelinha.com.br/receita/N...

Combinações de sabores: as receitas
• Batatas ao murro: http://www.panelinha.com.br/receita/B...
• Frittata de batata com aspargos: http://www.panelinha.com.br/receita/F...
• Salada de batata com endro: http://www.panelinha.com.br/receita/S...
• Gratinado de batata com frango: http://www.panelinha.com.br/receita/G...

Em O que tem na geladeira?, novo projeto da @EditoraPanelinha, você aprende a fórmula da @RitaLobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.

• Veja também o curso Comida de Verdade: http://bit.ly/29oH64B

• Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: http://bit.ly/PinterestGeladeira