Скачать или смотреть Ciorbă rădăuțeană

Ciorba rădăuțeană e o ciorbă cremoasă, dreasă cu ou și smântână, acrită cu oțet și condimentată cu usturoi. Un castron fierbinte este perfect în zilele friguroase de iarnă, dar ciorba rădăuțeană e la fel de bună și vara.
Rețeta întreagă (inclusiv pentru copiere/print) și valorile nutriționale le găsești la adresa https://prafdecopt.ro/2026/01/07/cior...

Ingrediente
• 800 g pui (aripi, spate, picioare și piept)
• 2 rădăcini de pătrunjel (≈100 g)
• 2 morcovi (≈100 g)
• 2 rădăcini de păstârnac (≈100 g)
• 2 cepe galbene (≈150 g)
• 1 țelină mai mică (≈100 g)
• 7-8 căței de usturoi (≈20 g)
• 400 g smântână acră
• 3 gălbenușuri
• 15-20 ml oțet alb (2-3 linguri)
• ½ legătură pătrunjel
• sare
• piper

Cantitățile sunt pentru aproximativ 2,5 – 3 litri de ciorbă.
#ciorbaradauteana, #ciorbapui, #chickensoup,