🍺MUNICH HELLES PASSO A PASSO!

"Fala pessoal beleza? Mais um dia de brassagem aqui na Lucânia! A brassagem de hoje vai ser uma Munich Helles e o cliente pediu estilo cervejinha de boteco..."

RECEITA PARA 30 LTS:
Maltes:
Pilsen - 2,5 kg
Malte Munich - 0,500 kg
Carablond - 0,500 kg
Carafa II - 0,020 kg
Flocão de Milho - 1,0 Kg
Flocão de arroz - 0,5 kg

Rampas de brassagem:
10' a 40º
15' a 55º
15' a 63º
30' a 68º

Lúpulos:
Herkules - 16 g (Início da fervura)
Saaz - 12 g (a 30' para adição de sabor)
Nugget - 26 g (No final da fervura para adição de aroma)

Levedura:
Angel Yeast - B16

OG: 1039
OF: 1008

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INDICAÇÕES:
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ROTEIRO:
00:00 - Introdução;
00:37 - Descrição da receita;
01:09 - Composição da receita;
03:27 - Mostura;
11:36 - Clarificação e lavagem do mosto;
14:09 - Fervura;
16:34 - Degustação;
21:48 - Agradecimentos.