Como Fazer uma Bohemian Pilser Tradicional e Incrível

As cervejas que mais me marcaram na República Tcheca definitivamente vêm da cervejaria Dalešice. Lá, experimentei minha segunda melhor pilsner — com todo respeito, a Urquell degustada direto da fábrica ainda está no topo. Tive a oportunidade de acompanhar de perto a produção da sua cerveja de 11 platos, a Dalešická jedenáctka (ou ao menos uma das versões dela). Neste vídeo, reproduzo fielmente o processo que observei lá, e o resultado é simplesmente incrível

Os equipamentos da cervejaria Dalešice foram fabricados pela Cheops, uma empresa com raízes Tchecas e agora também Brasileiras. Eu, juntamente com Thomás, proprietário da empresa, e Gustavo da cervejaria Koala San, percorremos o país visitando cervejarias e produzindo cerveja. Se você está em busca de equipamento autenticamente Tcheco para a sua cervejaria, a Cheops é, sem dúvida, a melhor alternativa.

  / cheops_brasil  


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Receita da cerveja do vídeo: https://share.brewfather.app/25qcWN3q...

O que tem até agora na cervejaria:
Insumos - https://www.piquiribrewshop.com.br/
Fermentador - https://www.tktank.com.br/
Filtro de Água - https://ezbrew.com.br/
Panela cervejeira - https://beermax.com.br/
Refratômetro - https://shop.bnbx.com.br/
Livro de cerveja em português - https://www.editorakrater.com.br/
Bomba sanitária:   / rgmaquinas_ind  


00:00 Introdução
01:05 Conhecendo a cervejaria Dalešice
06:28 A receita
14:25 Produção
28:14 Cerveja final