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Gachas dulces con leche

Sin duda estas gachas dulces con leche es uno de los dulces más populares de nuestra cultura andaluza y de gran tradición en la cocina cordobesa, que se transmite de una generación a otra. Típico en este mes de Noviembre para la festividad de los Santos, nada complicado, con ingredientes muy básicos pero muy rico y apetecible en estos primeros días fríos y lluviosos.

Ingredientes

1/2 litro de leche
2 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada rasa de anís o matalahuga
4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
la piel de 1/2 limón
1 rama de canela
una pizca de sal
canela en polvo y picatostes para decorar


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Track: Syn Cole - Gizmo [NCS Release]
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