LES MEILLEURES RAISONS DE MANGER DU POISSON ET DES CRUSTACÉS

Il y a plein de bonnes raisons de manger du poisson et des crustacés : c'est bon, c'est frais (normalement !), c'est riche en protéines, c'est faible en matières grasses, c'est riche en iode... Donc ça ne fait pas grossir ! Il existe des poissons maigres et des poissons gras. Mais c'est poissons gras contiennent de bonnes graisses comme des Oméga-3, il faut donc en consommer régulièrement.
Cabillaud, saumon, sole, Saint-Pierre, Maquereau, Sardines... crevettes, crabes et autres crustacés... Pourquoi il faut en manger régulièrement ? La réponse en images !

Une recette (ou une astuce ) à partager pour mieux manger du poisson ou des crustacés ? Mettez-les en commentaires !

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Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Le poisson et les crustacés - Intro
0:11 Le poisson, un produit santé
0:42 Les variétés de poissons
1:18 Le traitement industriel du poisson
1:57 Protéines et matières grasses du poisson
2:39 La teneur en eau du poisson
3:06 Les valeurs caloriques du poisson
3:44 Les apports en minéraux du poisson
4:08 La différence entre le sodium et le sel
4:35 Les vitamines dans le poisson
5:22 Les crustacés : faibles en matières grasses
5:38 La richees en iode des poissons et crustacés
5:57 La vitamine D dans les poisson et crustacés
6:17 Les bonnes graisses du poisson (poly-insaturés Oméga-3)
6:43 Le syndrôme de l'esquimau
7:16 Le mercure dans les poissons gras
8:06 L'exemple du saumon et du cabillaud
8:42 Les conseils du Doc' pour manger du poisson
9:20 Le poisson et les crustacés - Outro

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