Meilleure recette de Brownies Américains .افضل وصفة براونيز مقرمشة من فوق وطرية من الداخل

البراونيز الامريكي( البرونيز / البروني )
معيار الكوب : 200 ملل
قطر القالب : 20 سم او 22 سم

المقادير :

200 غ شكولاطة سوداء
140 غ زبدة
3 بيض
150 غ سكر بني ( تقريبا 3/4 كوب )
10 غ زيت بندق او زيت عادي ( 1 م ك )
1 م ك فانيليا ساءلة
2 رشة ملح
60 غ طحين ( 1/2 كوب )
80 غ جوز
80 غ شكولاطة حبيبات

اذا لم يتوفر السكر البني يمكن تعويضه بالسكر الأبيض العادي لكن الوصفة الأصلية الأمريكية بالسكر الغامق

للحصول على القشرة المقرمشة من فوق يرتاح البراونيز بعد وضعه في القالب مدة 20 تقريبا بعدها يوضع في الفرن المسخن مسبقا 180 °
مدة الطهي لاتتعدى 25 د

Brownies américains

Tasse de mesure: 200 ml
Diamètre du moule : 20 cm ou 22 cm Ingrédients:

200g de chocolat noir
140g de beurre
3 oeufs
150 g de cassonade (environ 3/4 tasse)
10 g d'huile de noisette ou d'huile neutre (1 cuillère à soupe)
1 cuillère à soupe de vanille liquide
2 pincées de sel
60 g de farine (1/2 tasse)
80g de noix
80 g de pépites de chocolat

Si le sucre brun n'est pas disponible, il peut être remplacé par du sucre blanc ordinaire, mais la recette américaine originale avec du sucre noir

Pour obtenir la croûte croustillante d'en haut, les brownies reposent après les avoir placés dans le moule pendant environ 20 minutes, puis ils sont placés dans le four préchauffé à 180° Temps de cuisson pas plus de 25 minutes