Скачать или смотреть Schwedische Apfeltorte - Krups Prep and Cook

Du bist auf der Suche nach einem Sonntagskuchen um deine Lieben zu verwöhnen? Dann ist die schwedische Apfeltorte genau das richtige.
Diesen und 19 weitere genussvolle Kuchen findest du in meinem neuem Rezeptheft "Verwöhnmomente - einfache und leckere Kuchen für jeden Anlass"

Rezept: Schwedische Apfeltorte

Zutaten:

Boden
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
2 EL Wasser
2 EL Milch
3 EL Öl
150 g Weizenmehl, Typ 405
2 TL Backpulver

Belag
500 g Äpfel, geschält und geviertelt (z.B. Granny Smith)
180 g Wasser
150 g Zucker
2 Eier
1 Zitrone, gepresst
50 g Butter, zimmerwarm
2 Pck. Vanillesoßenpulver

Topping
400 g Sahne, kalt
2 Pck. Sahnesteif
50 g geraspelte Schokolade

Boden
1.Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (26 cm) fetten.

2.Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Zucker, Vanillezucker und Eier in den Topf geben.
Stufe 6 / 3,30 Min.
Wasser, Milch und Öl in einem kleinen Gefäß mischen. Während des Schlagens die Wasser-Öl-Mischung langsam über die Öffnung im Deckel in den Topf träufeln.

3.Mehl und Backpulver zugeben. Stufe 6 / 3 Min.

4.Teig in die Form geben und ca. 15 Min. goldbraun backen. Boden vollständig abkühlen lassen.

Belag
5.Ultrablade-/Universalmesser einsetzen. Äpfel zerkleinern.
Stufe 11 / 10 Sek.

6.Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Wasser, Zucker, Eier, Zitronensaft, Butter und Vanillesoßenpulver zugeben. Stufe 3 / 90°C / 15 Min.

7.Apfelmasse etwas abkühlen lassen und auf dem Boden verteilen. Kuchen ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Topping
8.Schlag-/Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den Topf geben und steif schlagen. Stufe 5 / ca. 6 - 7,30 Min. (mit Sichtkontakt)

9.Sahne auf den Kuchen geben und mit Schokoraspeln bestreuen. Ca. 1 Stunde kühl stellen und vor dem Servieren den Ring lösen.

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