لاير كيك لجميع المناسبات❗فيديو شامل فيه جميع الوصفات اللي غتحتاجي 🥰

✨️✨️✨️بديل المولي كيك
6 بيضات ، 200غ دقيق ابيض ، 240غ سكر ، 5 م/ك زيت، 5 م/ك حليب ، 10غ خمير حلويات ، 40 غ كاكاو مر ، قبصة ملح
مدة الطهي ساعة كاملة على 170°C مع مروحة ادا توفرت

✨️✨️✨️ داكواز اللوز dacquoise amande
130غ ابيض البيض ، 80غ سكر ناعم (كلاصي) ، 80غ دقيق اللوز ، 36غ دقيق ابيض ، 40غ سكر
مدة الطهي 10_12 دقيقة على °170C

✨️✨️✨️كاناش ganache chocolat noir
800غ كريمة سائلة ، 480غ شوكولا سوداء60% نسبة كاكاو
ممكن اضافة ملعقة سكر ناعم عند الخفق

✨️✨️✨️ كريمة البيضاء mousse croquante
200غ مكسرات
60 مل ماء ، 170غ سكر
✨️ 300غ كريمة سائلة ، م/ك براليني ،حليب محلى نيسلي حسب الرغبة

✨️✨️✨️كريمة الزبدة السويسرية
6ابيض بيض , 225غ سكر ، 450غ زبدة ، م/ص فانيلا + حليب محلى الكمية حسب الرغبة



دليل
م/ص = ملعقة صغيرة
م/ك =ملعقة كبيرة
المرجو ترك اي استفسار في التعليقات تحت الفيديو ومرحبا بالجميع ❤️❤️❤️


layer cake ganache chocolat noir
   • لاير كيك لجميع المناسبات بالشوكولاته ...