Скачать или смотреть Ñoquis de Papa Caseros Livianos con Salsa Pesto - Gnocchi di Patate al Pesto [008]

Receta en PDF: (accedé a la web - https://pasafotos.com/vivoafuera/down...)

INGREDIENTES para 9-10 personas
Papa triturada 1673gr
Harina 438gr
Queso rallado (tipo parmesano) 105gr
Huevos grandes 3.5u (3 huevos y 1 yema)
Sal fina 18gr
Nuez Moscada 4gr
Pimienta Negra 4gr

INGREDIENTES para el pesto
Queso rallado (tipo parmesano) 25gr
Piñones 15gr
Hoja de Albahaca fresca 50u. (aprox. 20-25 gramos)
Ajo 1 diente de ajo (pequeño a mediano)
Aceite de Oliva 40-50gr (agregar de a poco, al gusto y textura deseada)
Sal fina, a gusto

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