独学でドーム型ピザ窯を1からDIY!〜ダイジェスト版〜 屋根付き クラッシュタイル仕上げ【ピザ窯記録#2】

Описание к видео 独学でドーム型ピザ窯を1からDIY!〜ダイジェスト版〜 屋根付き クラッシュタイル仕上げ【ピザ窯記録#2】

00:04〜 整地〜基礎
03:14〜 型枠作り
10:02〜 天板
12:54〜 耐火レンガのドーム組み
21:16〜 基礎に漆喰塗り
22:13〜 屋根設置
25:34〜 ドームの断熱施工
27:51〜 ドームのタイル貼り
29:35〜 完成・試運転

▶️このピザ窯の設計図動画はコチラ
   • 【設計図公開】独学でドーム型ピザ窯を1からDIY!〜解説版〜 ドームの...  
なぜドーム型が優れているのか、細かな寸法、ドームを組むときのポイントなど、こちらの動画でも解説しています。

▶️ピザ焼きの様子はコチラ
   • 手作りピザを満喫!DIYドーム型ピザ窯・マルゲリータ・バジル【ピザ窯記録#5】  
実際にピザを焼いてみました。

▶️初代ピザ窯解体の様子はコチラ
   • 8年使用したピザ窯を解体。今までありがとう!【ピザ窯記録#1】di...  
この窯の材料の一部を再利用して今回のドーム型ピザ窯を作っています。


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