パセリバターバゲット/豪華に見えるビジュアル＆食べやすい！【ハーブの活用術】

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イタリアンパセリでつくったバターを、バゲットと共にこんがりと焼き上げます。
バゲットは長細く切れば、食べ応えたっぷりで人に出すと驚いてもらえるビジュアルになります。
ガーリックパセリバターは簡単につくれて保存も効くので、ぜひお試しくださいね。

■ガーリックパセリバターバゲット

材料表
（つくりやすい分量）

イタリアンパセリの葉……正味20g
有塩バター……………………200g
にんにく………………………大２片
バケット………………………適量

1
イタリアンパセリの葉をフードプロセッサーで細かくなるまで回す。にんにくも皮を剥き、フードプロセッサーで回す。

2
室温にもどしておいたバターに１を混ぜ込む。使う分以外は、ラップで包んで冷凍庫で保存する。

3
オーブンを200度に余熱しておく。バゲットを8等分に切り分けて、２のバターをたっぷりとぬる。

4
バゲットがこんがりとなるまで200度のオーブンで５〜６分ほど焼く。

撮影•編集：河野大治朗

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