【國宴大師•椒麻雞】地道樂山椒麻雞，麻辣爽口、肉嫩多汁！煮雞調味有訣竅！泡菜的吃法|老飯骨

【國宴大師•椒麻雞】地道樂山椒麻雞，麻辣爽口、肉嫩多汁！煮雞調味有訣竅！泡菜的吃法|老飯骨
大家好，週一又要開啟新一周的忙碌了，老飯骨這次為大家帶來一道超級開胃的家常菜，地道的樂山椒麻雞，吃了這個雞，一周都動力滿滿！
這道菜做法簡單，但是從煮雞、燙料、調味，這些步驟要注意的知識點還不少！
學會了調料，一通百通，用這個辣椒油去做別的涼拌菜味道也棒極了！
片尾大爺和二伯繼續為大家解鎖更多泡菜的吃法，喜歡吃泡菜的小友們一定不要錯過！

大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
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