Как сварить домашнее пиво в кастрюле? | Варим янтарный ЭЛЬ!

В этом выпуске будем варить домашнее пиво в кастрюле! Это будет Янтарный Эль. В основе будет венский и пшеничный солод. Покажу все этапы от заливки воды, до дегустации готового пива! Расскажу про рецепт. Покажу, какие ингредиенты буду использовать!

Устраивайтесь поудобнее, будем варить!
=============================================
Рецепт пива: янтарный эль (17 л):
Ингредиенты:
Солод Венский - 2 кг.
Солод Пшеничный - 1 кг.
Солод Меланоидиновый - 400гр.
Вода:
- 17 л. (заторная вода)
- 3,5 л. (промывочная вода)
Паузы:
55 гр. - 20 мин,
63 гр. - 30 мин,
67 гр. - 40 мин,
72 гр. - 20 мин,
78 гр. - 5 мин.
Хмель:
Шпальтер Селект -10 гр. за 60 минут до конца кипячения.
Шпальтер Селект -20 гр. за 20 минут до конца кипячения.
Шпальтер Селект -20 гр. за 5 минут кипячения.
Дорожи:
MANGROVE JACK'"S - 11гр.
Карбонизация углекислотой при давлении 1,8 атм.
=============================================
Навигация по видео:
00:00 Начало
1:20 Рецепт пиво
2:16 Помол солода
02:56 Начало пивоварение
04:11 Перелив в промежуточную ёмкость
05:12 Начало кипячения
08:16 Охлаждение сусла
09.38 Перелив на вторичное брожение
10:32 Перелив в кегу
11:05 Дегустация пива!

#варимпиво #домашнеепиво #CraftBeer