Pastelón De Carne Al Estilo Puerto Rico, Sazón Criollo Latino

¿Cómo preparar pastelón de platanos maduros? Disfruta de este rico pastelon a nuestro estilo Puertorriqueño.

Aqui los ingredientes para preparar un rico pastelón de platanos maduros y carne.



Ingredientes:

1 libra de carne molida
6 platanos bien maduros
4 a 5 huevos batidos
2 cda de sofrito
½ pimiento rojo sin las semillas
Adobo , oregano, sal y cumino a gusto
1 paquete de sazon con color
2 cucharadas de alcaparrados con pimientos { Aceitunas }
3 o 4 pedazos de pimientos mixtos dulce
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo machacados
1 lata de salsa de tomate pequeña
3 cdtas de mantequilla
2 cdtas aceite Oliva
2 tazas queso suizo { Opcional }
1 pakete de queso Mozzarella

Procedimiento:

En una sartén cocine la carne (agrege el adobo, oregano, cumino y la sal. En un sarten sofria el sofrito, pimiento, el sazón, las aceitunas, la cebolla, el ajo con un poco de aceite de oliva por unos 2 minutos. Luego añada la carne en la olla de sofreir y cocine a fuego lento por 20 minutos hasta que se cocine. Fria en una sartén los platanos maduros. Recuerda que mientras mas maduros esten los platanos mejor sera la consistencia del pastelón. Mezcle los huevos y sazonelos a gusto con adobo luego colóquelos en el molde del pastelón. Cubra el molde con una capa de platanos maduros, una de de carne molida, otra de queso despues , platanos ,carne y queso y asi sigues y por ultimo los huevos. y el queso Coloque en el horno por 25 a 35 minutos en 350 grados o hasta que el huevo se cocine y queso se derrita y quede doradito.Y disfrute de un plato completo y delicioso.
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