Mì Vịt Tiềm, món ngon phải thử

Mì vịt tiềm là món ăn phổ biến từ nhà hàng người Hoa khiến chúng ta mê mẩm với hương vị của chúng. Nấu món này đòi hỏi sự kiên nhẫn và gia vị đúng chuẩn, đặc biệt những món ăn kèm sẽ tăng thêm sức hấp dẫn của tô mì.

Welcome to Maclam’s channel:
   / maclamskitchen  
Facebook:
  / maclam.pham  

Mì Vịt Tiềm
Ingredient:
-Mì vắt 3 lọn
-3 đùi và ức vịt
Ăn kèm:
-Dấm tiều (dấm đỏ)
-Đu đủ ngâm chua
-Mù tạt (Yellow Mustard)
-Cải Bok choi
Nước lèo:
-2 lít nước
-1 khoanh củ cải
-100gr nấm đông cô khô
-3 lát vỏ quýt khô
-Hắc xì dầu (Dark soy sauce)
-Táo Tàu
-Táo đỏ (Nhãn nhục)
-Hạt sen khô
-1 hoa đại hồi
-1 thanh quế khô
-3 lát gừng
-1 muỗng canh đường phèn
-1 muỗng café muối
-1/4 muỗng café bột ngọt