Fagottini con carta di riso: la ricetta piena di gusto e pronta in pochi minuti

INGREDIENTI
20 fogli di carta di riso
180g di tofu, sbriciolato
200g di funghi, tritati
1 carota piccola, affettata
¼ di tazza di cavolo piccolo, tritato
2 cipollotti, tritati
4 spicchi d'aglio, tritati
30ml di salsa di soia
10ml di olio di sesamo
15ml di olio d'oliva
Sale e pepe

PREPARAZIONE
1. Scalda l’olio di semi nella padella e cuoci i funghi tritati per 10 minuti. Aggiungi il tofu, le carote e lascia cuocere per altri 5 minuti. Poi aggiungi il cavolo e continua a cuocere per 10 minuti.
2. Aggiungi anche la salsa di soia, l’aglio tritato, il cipollotto e l’olio di sesamo. Puoi aggiungere anche del sale se preferisci.
3. Bagna i fogli di carta di riso nell’acqua fredda e poggialo sulla teglia.
4. Distribuisci il ripieno al centro del foglio e chiudilo in un involtino.
5. Friggili nella padella con un po’ di olio di semi. Fai dorare su tutti i lati.
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