Скачать или смотреть Малосольные огурцы

🥒 Малосольные огурчики за 1 сутки

Ингредиенты (на 2 кг огурцов):

Огурцы - 2 кг
Вода кипячёная и остуженная - 1,5 литра
Соль - 3 столовые ложки с горкой
Сахар - 1 столовая ложка с горкой
Чеснок - 5 зубчиков
Перец чёрный горошком - по вкусу
Укроп (в зонтиках) - 3–4 штуки (по вкусу)

По желанию: листья смородины, хрена и т.д.

Подготовка:

Огурцы:
Вымыть, отрезать "жопки".
Разделить на 2 части.

Чеснок:
Нарезать 5 зубчиков кольцами (не слишком мелко).

Рассол:
В 1,5 л остуженной кипячёной воды добавить:
3 ст. л. соли с горкой
1 ст. л. сахара с горкой

Хорошо перемешать до полного растворения.

Укладка в кастрюлю👇🏻

Первый слой:

Выложить половину огурцов.
Посыпать половиной нарезанного чеснока, немного перца горошком.
Добавить пару укропных зонтиков.
Залить половиной рассола.

Второй слой:

Выложить оставшиеся огурцы.
Добавить оставшийся чеснок, перец горошком и укроп.
Залить оставшимся рассолом.

Поставить сверху гнёт (например, тарелку с банкой воды).

Оставить при комнатной температуре (не в холодильнике!).

Через 24 часа огурцы готовы: ароматные, хрустящие, малосольные.

Хранить после засолки можно в холодильнике, но солить - только при комнатной температуре.

Приятного аппетита! 😋

#едаша #столовая #Омск #столоваяедаша #домашняяеда #малосольныеогурцы #рецептогурцов #огурчики #огурцы #рецепты #рецептдня #быстроивкусно #еда #вкусно #закуска #лето #пошаговыйрецепт #малосолки #вкусняшки #домашниерецепты #овощи #соленья #огурцырецепт #едакаждыйдень #готовимдома
https://www.instagram.com/reel/DOAlbH...