Pirlatura impasto pandoro prima di depositarlo nello stampo.

Описание к видео Pirlatura impasto pandoro prima di depositarlo nello stampo.

Come pirlare, ovvero rendere sferico, un impasto per un grande lievitato, in questo caso il pandoro. Con la stessa tecnica si possono pirlare impasti per qualsiasi altro grande lievitato: Panettone, Veneziana, Colomba ecc. ecc.

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