Torta Fria Crudívora / Alimentação Viva - Receitas de Natal

Oi gente! Hoje eu trouxe uma receita de torta fria salgada crudívora. Ela é bem protéica, nutritiva e saborosa. Pode ser consumida fria mesmo (o que eu recomendo) ou amornada, se colocada sobre uma panela com água no fogão, em cima de um prato e abafada com uma tampa. Espero que gostem! Obs.: Tamanho da forma que usei: 20×10, com 5 cm de altura. Tempo de freezer após colocar o recheio: 3 h.
Ingredientes base:



- 15 g (2 CS) de linhaça (gosto de usar a dourada;

- 40 g (4 CS) de pepitas de girassol;

- 105 g (1 xíc) de grão de bico germinado (pode-se usar outros grãos germinados (como lentilha e feijão azuki);

- 10 g (+ ou - 5 unidades) de tomates secos;

- 15 g (2 unidades) de tâmaras (uso as da Tunísia).



Ingredientes recheio:



- 15 g (2 CS) de linhaça;

- 150 g (1 xíc e 1/2) de castanha de caju natural;

- 65 g (2/3 de xíc.) de abacate;

- 3 g (1 ou 2 unidades) de tomates secos;

- 40 g de grão de bico germinado;

- 1CC de óleo de coco extravirgem.

Crudivorismo, receitas natalinas