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भारत को डायबिटीज की राजधानी कहा जाता है - डायबिटीज एक ऐसी समस्या है जो दुनिया भर में तेजी से फैल रही है। भारत एक ऐसा देश है जहां डायबिटीज के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या लगभग 8 करोड़ है जो कि दुनिया में सबसे ज्यादा है। भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या बढ़ती जा रही है। इसकी वजहों में से प्रमुख हैं गलत खानपान, नियमित व्यायाम न करना, बढ़ती तनाव और अनियमित जीवनशैली। भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या को कम करने के लिए समाज में जागरूकता बढ़ाने के साथ-साथ स्वस्थ खानपान और नियमित व्यायाम को बढ़ावा देना भी जरूरी है।
डायबिटीज क्या है
डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो शुगर के स्तर में वृद्धि करती है। जब शरीर इंसुलिन का उत्पादन कम करता है या उत्पादित इंसुलिन का उपयोग सही नहीं करता है, तब यह बीमारी होती है। डायबिटीज का प्रबंधन खाने-पीने के लिए सही आहार लेने से भी संबंधित होता है। इस लेख में हम बताएंगे कि डायबिटीज के मरीज को कौनसे आहार लेने चाहिए और कौनसे नहीं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए संतुलित आहार बहुत महत्वपूर्ण होता है। संतुलित आहार शरीर को वह सभी पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान करता है, जो उसको स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक होते हैं। यदि डायबिटीज के मरीज गलत आहार लेंगे, तो उनकी समस्या और बढ़ सकती है।
डायबिटीज के मरीज क्या खाएं -
फल और सब्जियां - डायबिटीज के मरीज के लिए सबसे अच्छे आहार का चयन फल और सब्जियों से होता है। उन्हें उन फलों और सब्जियों को खाना चाहिए
सम्पूर्ण अनाज - डायबिटीज के मरीज को सम्पूर्ण अनाज जैसे कि ब्राउन राइस, ओट्स, ब्रेड, मक्के का आटा, जौ का आटा, इत्यादि खाना चाहिए। इससे वे ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं जो उन्हें सबसे अधिक आवश्यक होती है।
दूध और दूध से बनी चीजें - डायबिटीज के मरीजों को दूध और दूध से बनी चीजें जैसे दही, पनीर आदि खाना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ उन्हें प्रोटीन, कैल्शियम, और विटामिन डी की आवश्यकता पूरी करने में मदद करते हैं।
मटर, चने, मूंगफली, और लोबिया जैसे प्रोटीन से भरपूर व्यंजनों को खाना चाहिए।
स्नैक्स के लिए खसखस, अखरोट, बादाम, मखाने आदि खाने के लिए सुनहरा विकल्प होते हैं।
डायबिटीज के मरीज क्या नहीं खाएं -
कोल्ड ड्रिंक - कोल्ड ड्रिंक में उच्च मात्रा में शक्कर होती है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक हो सकती है। इसलिए, इनका सेवन कम से कम करना चाहिए। अगर डायबिटीज के मरीजों को मीठा खाने का मन होता है, तो वे शहद, स्थानीय फल जैसे की सेब, अंगूर, अमरूद आदि का सेवन कर सकते हैं। इन चीजों में मीठे अंश होते हैं, लेकिन उनमें शर्करा की मात्रा कम होती है जो शरीर के शुगर के स्तर को नियंत्रित करती है।
मीठे और खट्टे फल - डायबिटीज के मरीजों को ज्यादा मात्रा में मीठे और खट्टे फल खाने से बचना चाहिए। क्योंकि इनमें शुगर की मात्रा ज्यादा होती है और इससे उनके शरीर के शुगर के स्तर में बढ़ोतरी हो सकती है।
जंक फूड - जंक फूड में उच्च मात्रा में कैलोरी, तेल और शक्कर होती हैं जो शरीर के शुगर के स्तर को नियंत्रित नहीं करतीं। इसलिए, जंक फूड खाने से बचना चाहिए।
बेकरी उत्पाद - बेकरी उत्पाद जैसे कि केक, कुकीज, पेस्ट्री, इत्यादि भी शक्कर की मात्रा ज्यादा होती है जो शरीर के शुगर के स्तर को नियंत्रित नहीं करतीं। इसलिए, डायबिटीज के मरीजों को बेकरी उत्पादों से दूर रहना चाहिए।
शराब - शराब में उच्च मात्रा में शक्कर होती है जो शरीर के शुगर के स्तर को बढ़ा सकती है। इसलिए, डायबिटीज के मरीजों को शराब पीने से दूर रहना चाहिए।
डायबिटीज के मरीजों को सेहतमंद रखने के लिए सही आहार बहुत महत्वपूर्ण होता है
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