ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

У меня, честно говоря, не было мотивации записывать рецепт гречневых блинов, потому что я когда-то делала их на гречневой муке, и они слишком сильно ощущались на гречке, вкус был слишком резким и совсем не приятным. Оно того не стоило, сколько бы раз вы ни просили меня рецепт блинов без глютена.
Но когда я попробовала у соседа Даньки блины из гречки, а не из муки, я была удивлена.
Гречка немного ощущается, но вкус у нее не тот резкий, а просто приятный, неброский и мягкий.
Мне сразу же пришлось их приготовить и, конечно же, записать для вас рецепт.
Вторая задача заключалась в том, будет ли он работать в обычных кастрюлях, а не в тефлоновых, а результат вы можете увидеть сами.

Ингредиенты:

250 г гречки
2 яйца
5 г соли
около 250 мл воды
около 150 мл молока или по необходимости

масло для сковороды

ПОДГОТОВКА

На ночь перед приготовлением блинов замочить 250 г гречки в воде.
Утром слейте воду и переложите гречку в блендер.
Налейте около 250 мл воды или столько, чтобы покрыть гречку.
смешайте, пока не получите консистенцию молока.
Добавьте 2 яйца, около 5 г соли и еще 150 мл молока.

Все перемешайте до получения жидкой и однородной массы.

Переложите смесь в миску и проверьте, достаточно ли она жидкая. Если оно все еще густое, добавьте еще немного молока.

Подготовьте сковороду и налейте в нее немного масла.
Выложите одну мерную ложку смеси на масло и запекайте при температуре от 6 до 9 градусов.
Переверните лопаткой и обжарьте также и другую сторону.
Если вы используете сковороды из нержавеющей стали, знайте, что ваш первый блин всегда будет немного прилипать, пока сковорода не нагреется и жир не растечется по ней.
Если это произошло, не мойте сковороду, а просто соскоблите прилипшее тесто и протрите его салфеткой.
Продолжайте выпекать остальные блины таким же образом.
По желанию покройте блины намазкой, а вам советую приготовить домашнюю и полезную Нутеллу.
Домашняя полезная Нутелла:    • DOMAĆA ZDRAV LJEŠNJAK NAMAZ - DOMAĆA ...