백반집 순두부찌개에 '이것' 한스푼 넣었더니 난리났어요

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 백반집 순두부찌개 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 식용유 2스푼
2. 마늘 5개 - 다져서 사용
3. 청양고추 2개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개
4. 고춧가루 수북하게 2스푼
5. 물 2컵(400mL)
6. 국간장 1스푼, 소금 1/4스푼 + 추가 2꼬집 넣음
7. 들깨가루 1스푼 - 포인트
8. 바지락 15개
9. 순두부 1개
10. 계란 1개, 대파 1/2대
11. 쇠고기다시다 1/4스푼
12. 팽이버섯 1/2개
13. 후추 2꼬집

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