🍰Domowy przepis na tradycyjny jabłecznik🍰Stary przepis🍰

❤Zachęcam do zasubskrybowania mojego kanału aby być na bieżąco ze wszystkimi przepisami❤ ❤Dziękuję, że jesteś❤

Blaszka 25x35 cm
Szklanka 250 ml

Składniki:

Jabłka:
2 kg jabłek
Zetrzyj na tarce na grubych oczkach lub w malakserze.

2 łyżki soku z cytryny
pół szklanki cukru
Podgrzewaj, aż jabłka będą miękkie.

1 łyżeczka cynamonu

Odstaw do wystudzenia

Ciasto:
250 g miękkiego masła
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy (16g)
Miksuj, aż masło zrobi sie białe i puszyste.

5 żółtek w temperaturze pokojowej
Dodawaj po 1 ciągle miksując.

3 szklanki mąki (450 g)
Przesiej i partiami dodawaj do masy.

pół szklanki letniego mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wymieszaj i dodaj do ciasta.

5 białek jaj (w temperaturze pokojowej)
szczypta soli
Ubij na białą pianę.

Ubite białka partiami dodawaj do ciasta

Podziel ciasto na 2 części (mniejszą i większą). Mniejszą wyłóż na spód formy (25x35 cm).

Wyłóż wystudzone jabłka i na wierzch resztę ciasta

Piec ok 60 minut bez termoobiegu, góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, 2 półka od dołu.

Lukier:
1 szklanka cukru pudru
kilka łyżek gorącej wody
Dokładnie wymieszaj i polej ciasto.

Muzyka: Biblioteka You Tube Steps – Anno Domini Beats