เข้าใจน้ำมันแต่ละชนิด ใช้ผิดประเภทอันตรายก่อมะเร็ง [by Mahidol]

Описание к видео เข้าใจน้ำมันแต่ละชนิด ใช้ผิดประเภทอันตรายก่อมะเร็ง [by Mahidol]

น้ำมันและไขมันในธรรมชาติ มีกี่ประเภท
ไขมันอิ่มตัว ทำให้ LDL เพิ่มขึ้น ทอดแล้วไม่เกิดควัน ทำให้อาหารกรอบ
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ให้พลังงาน ไม่ค่อยมีผลในการเพิ่มหรือลดคอเลสเตอรอล
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ทำให้ LDL ลดลง แต่ไม่ทนความร้อน ถ้าเอาไปทอด หรือผัด จะทำให้หืนง่าย ทำให้เกิดอนุมูลอิสระ เป็นตัวทำให้ก่อมะเร็งได้

คลิป MU [by Mahidol] น้ำมันหมู-น้ำมันพืช อะไรดีกว่ากัน
   • คลิป MU [by Mahidol] น้ำมันหมู-น้ำมัน...  

ช่อง YouTube : Mahidol Channel :    / mahidolchannel  
Facebook :   / mahidolchannel  
Mahidol University มหาวิทยาลัยมหิดล : https://www.mahidol.ac.th/th
Website | https://channel.mahidol.ac.th/

Комментарии

Информация по комментариям в разработке