Pesce spada alla siciliana

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Il pesce spada alla siciliana è un secondo delizioso, ricco di sapori e profumi tipicamente mediterranei. Pronto in pochi minuti, perché il pesce cuoce velocemente, con le sue carni compatte ma tenere e delicate. Si porta a tavola con un sughetto irresistibile, in cui fare la scarpetta, o da utilizzare per condire la pasta.
INGREDIENTI
4 tranci di pesce spada
300 g di pomodorini ciliegino
15 olive denocciolate
1 cucchiaio di capperi
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
origano e menta

sale, pepe e olio di oliva


Ricetta completa qui https://www.vivomangiando.it/recipe/p...

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