Пикантный хлеб с зеленым луком и свиной нитью, ультра мягкий и слоеный ｜ Lisa's Kitchen

#savoryloaf # соленый хлеб # зеленый лук #lisaskitchen

00:00 Введение
00:17 Бисквитное тесто
01:28 Основное тесто
04:00 Формовка теста
06:43 Финальная расстойка и выпечка

Я поделюсь с вами аппетитным пикантным хлебом, наполненным зеленым луком (зеленым луком) и свиной нитью. Эта свежеиспеченная буханка так приятно пахнет и имеет особенно мягкую и слоистую текстуру. На следующий день и послезавтра он все еще остается мягким на вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ
-------------------------------------------------- ----------------------------------
70% Бисквитное тесто
Пекарская мука 180г
Яйцо 25 г
Мед 15гр
Сухие дрожжи 4г
Молоко 105 г

Основное тесто
Пекарская мука 80г
Сахарная пудра 20 г
Сухое молоко 15 г
Соль 3г
Молоко 50 ± г
Несоленое масло (мягкое) 25 г

Нарезанный зеленый лук 30г
Свиная мука 40г
Кьюпи майонез

* Разогрейте духовку до 165C / 330F
* Выпекайте при 165C / 330F в течение 33 минут.