Bakterien im Alltag – wo sind sie nützlich, notwendig oder lebensgefährlich | Einstein | SRF Wissen

Sie sind nützlich, lebensbedrohlich, notwendig oder unerwünscht. Und sie sind überall. Sie prägen unseren Alltag, ob wir wollen oder nicht. Wir züchten und bekämpfen sie, sie sind unser Feind und Helfer. «Einstein» sucht die Nützlichen unter den Bakterien und zeigt, was es so schwierig macht, die Schädlichen zu besiegen.

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03:21 👉🏼 Die Unvermeidlichen: Bakterien im Alltag
Hunderte verschiedener Bakterien tummeln sich auf Alltagsgegenständen wie Tastaturen, Kühlschränken oder unseren Kleidungsstücken. Am liebsten mögen sie es feucht und warm. Wo finden wir am meisten dieser winzigen Lebewesen und wie gefährlich sind sie? Auf Bakterienjagd «Einstein»-Moderator Tobias Müller.

11:00 👉🏼 Die Komplizen: Bakterien als Käseveredler
Willi Schmid ist Weltmeister. Im Käsen. Mit seinem „Jersey Blue“ hat er 2010 den Titel geholt. Dafür braucht der Käsermeister die beste Rohmilch, viel Knowhow und die Hilfe seiner kleinen Komplizen, den Bakterien. Für jede Käsesorte hat er eine andere Mischung. Auch essentiell: gnadenlose Sauberkeit.

20:26 👉🏼 Die Gefährlichen: Resistente Bakterien
Im Kampf gegen krankmachende Bakterien sind Antibiotika die beste Waffe. Aber sie werden immer erfolgloser, die Abwehrstrategien der Bakterien immer besser. Weil in den letzten Jahren kaum mehr Antibiotika mit neuen Wirkungsweisen auf den Markt gekommen sind, droht ein medizinischer Rückfall in längst vergangen geglaubte Zeiten. Doch Forscher an der Universität Boston machen jetzt Hoffnung.

26:41 👉🏼 Die Unerwünschten: Bakterien im Hochreinlabor
Es gibt Arbeitsplätze, an denen ist Hygiene und Sauberkeit alleroberstes Gebot – zum Beispiel
bei CSL Behring. Dort werden Medikamente aus humanem Blutplasma hergestellt. Das erfordert von den Angestellten ein permanentes Wechseln der Arbeitskleider und penibles Einhalten unzähliger Regeln bei jedem Raumwechsel. Denn jeder Keim kann hier Schaden anrichten.


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