PÃO DE LÓ - RECEITA PROFISSIONAL DAS CONFEITARIAS

A receita de pão de ló profissional mais utilizada em bolos e tortas, tem uma estrutura fantástica que pode ser utilizada para todos tipo de bolos decorados, então vamos anotar os ingredientes e assistir o passo a passo no vídeo que ta simples demais. Se você ainda não conhece essa receita, eu te convido a assistir o vídeo e aprender, tenho certeza que vai se apaixonar por ela e vai ser um sucesso em suas encomendas, vou dar detalhes sobre um batimento perfeito e mostrar na prática o porque que uma receita as vezes não sai como a gente deseja.

Receita
10 ovos = 10 ovos
150 ml de água = 3/4 de xícara água
100 ml de suco de limão = 1/2 xícara de suco de limão
90 g de emulsificante = 1/2 xícara de emulsificante
540 g de açúcar refinado = 3 xícaras de açúcar refinado
650 g de farinha de trigo = 5 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo
14 g de fermento em pó = 1 e 1/2 colher de fermento em pó (das de sopa)
raspa de limão a gosto = raspa a gosto

👉O diferencial desse canal é a abordagem prática e didática. Cada receita é detalhadamente explicada, o que permite que mesmo os iniciantes na área possam se aventurar na cozinha com segurança e confiança. Além disso, as dicas valiosas sobre ingredientes, técnicas e equipamentos são compartilhadas de forma generosa, A arte da confeitaria e padaria tem o poder de despertar sensações únicas, e quando aliada a uma experiência de 38 anos, ganha uma dimensão ainda mais especial.
👉Convido você a conhecer meu canal aqui no YouTube, que tem impactado milhares de famílias através de receitas e dicas compartilhadas pelo experiente Chef Ronaldo Zara. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores e aprendizado, que tem mudado a vida de muitas pessoas e até mesmo proporcionado a abertura de negócios próprios.
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