孫榮大解密-炸雞該怎麼炸?!👩‍🍳學會在家也能炸出完美炸雞, 解開你不知道的炸法祕密🙋🏻‍♂️

這系列是我全新構思的一個單元，想教大家怎麼做出餐廳的味道，
專業的專注在料理的其中一個步驟.
之前有教過大家炸雞的醬料怎麼做，
我的著作正韓食與正韓小菜也有.
所以這次就從如何做出韓國跟日本餐廳的炸雞開始吧～
炸的方式這次教大家幾種! 單單只教炸喔! 韓式炸雞分乾,濕粉，
那凸凸的，有點厚的皮，要炸得外脆內嫩是重點。
日式唐揚炸雞からあげ，皮比較薄，調味簡單，炸好後吃的出雞肉的原味。

我還有很多厲害的五星級recipes ，想學什麼， 歡迎大家在下面留言告訴我YO～

#炸雞 #炸物 #唐揚

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00:00-01:00 開場
01:01-02:49 醃肉的配方
02:50-04:42 韓式乾粉款
04:43-08:08 油炸的步驟
08:09-08:36 韓式濕粉款
08:37-11:59 日式唐揚
12:00-13:36 試吃End