ขนมปังแพ สูตรนุ่มมากก เอาไปใส่ไส้ ปิ้ง จุ่มสังขหยาก็อร่อย ทำขนมกับเชฟโจ Ep.112

🔴ปังแพ
ขนมปังสูตรเบสิค เอาไปประยุกต์ต่อได้หลายอย่าง เอาไปปิ้ง อบ ใส่ไส้ จิ้มซอสได้หมดเลย สูตรนี้นุ่มมากก ใส่กล่อง 4 ชิ้นได้พอดี สูตรสังขหยาอยู่คลิปนี้นะ
ขนมปังสังขยาใบเตย ขนมปังนุ่มหนึบ Pandan Custard Buns ทำขนมกับเชฟโจ Ep.101
   • ขนมปังสังขยาใบเตย ขนมปังนุ่มหนึบ Pand...  

แป้งขนมปัง 300 g
ยีสต์ผง 4 g
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 50 g
น้ำเย็น 100 g
นมข้นจืด 50 g
ไข่ 30 g
เกลือ 3 g
เนยสด 40 g

พักแป้งรอบแรก 30 นาที
พักแป้งรอบสอง 45-60 นาที

🔰Note
ทาไข่ผสมนมก่อนอบ
ทานมหลังอบหน้าเงาสวย
ถาดขนาด 8x8x1.5 นิ้ว จะพอดีสุดครับ
ถ้าใช้ถาดขนาดอื่นต้องทดลองทำเองนะครับ

🟩ปังแพ
ถาด 8x8 ตัดลูกละ 35 g ได้ 16 ลูก
เรียง 4x4 ได้ 16 ลูกก
อบไฟ 160c 18-20 นาที

🔴พิกัดเครื่องนวดในคลิป
https://shope.ee/6fJJxyMbAS

🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe

🔴พิกัดถาด
https://shope.ee/1LHkLeOSh9

เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มรวมสูตรขนม :
https://www.facebook.com/groups/20131...
------------------------------

⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
  / chefjoebakeshop  
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------

#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ


Bread Flour 300 g
Dry Yeast 4 g
Milk Powder 1 tbsp
Sugar 50 g
Water 100 g
Milk 50 g
Egg 30 g
Salt 3 g
Butt 40 g