뱅쇼 | 추운 겨울에 추천하는 따뜻한 음료, Vin Chaud를 맛있게 만드는 레시피와 시음 리뷰

추운 겨울에는 몸을 따뜻하게 해주는 음료가 필요하지요.
유럽에서는 감기에도 좋다고 소문난 겨울철 음료가 있습니다.

영어로는 멀드 와인 (Mulled Wine), 독일어로는 글뤼바인(Glühwein), 이탈리아에서는 빈 브륄레(Vin Brulé).
프랑스에서는 뱅쇼(Vin Chaud)라고 부르는 와인을 이용한 따뜻한 마실 거리 입니다.

알코올을 거의 날려서 술을 잘 못드시는 분들도 접하실 수 있는 레시피로 뱅쇼를 만들어보고,시음해 봅니다.

따뜻하게 올 한 해 마무리 잘 하시고 내년에도 잘 부탁드립니다.
새해 복 많이 받으시고 건강하세요!

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*술은 취향입니다. 모두를 만족시키는 술은 없고, 모두에게 불만족스러운 술도 없습니다.

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-------- 레시피 ---------
무(저)알콜 뱅쇼 레시피 기준 = 와인 2병
재료 : 오렌지 1개,
레몬 1개,
사과 1개,
설탕 200g,
팔각 2개,
정향 6개,
(선택) 바닐라빈 1개.
가니시 : 오렌지 슬라이스 반쪽,
정향 1개,
팔각 1개,
(선택) 시나몬스틱 1개,
(선택) 사과 슬라이스 반쪽.
제조법 : 냄비에 모든 재료를 넣고 열을 가하다 10분정도 지나면 팔팔 끓이면서 불을 붙여 알코올을
날려준다. 불이 다 꺼지면 내열유리 글라스에 옮겨 담고 가니시를 올려주면 완성.
특이사항 : 럼이나 브랜디를 넣어 알코올을 더해 마실 수 있다.

-------- 사진 출처 ----------
1.MBC
2.Reader's Digest
3.Fast Growing Trees
4.eBay
5.Wine Enthusiast Magazine
6.Bon Appetit
7.씽씽 라이프