Скачать или смотреть CAPIROTADA de Olla SIN HORNO | Truco para que No se Pegue

¡Hola, gente bonita! 😍 ¿Antojo de un postre tradicional, dulce y calientito? 🔥

Hoy te enseño cómo hacer la mejor capirotada de olla sin horno, preparada directamente en la estufa, paso a paso, con todo el sabor auténtico de la cocina Mexicana 🇲🇽. Esta receta es perfecta para los días de Cuaresma ⛪, reuniones familiares o cuando simplemente quieres un postre que te abrace el alma.

Te muestro cómo preparar una capirotada tradicional directamente en la estufa, sin necesidad de usar el horno. Te revelo mi secreto mejor guardado: el uso de tortillas de maíz para evitar que se pegue o se queme el fondo de tu olla. ¡Es una técnica infalible con un resultado increíble! 🤤

Si te gustan los postres clásicos como el arroz con leche, los churros tradicionales o la capirotada de leche, este video es para ti. Aquí cocinamos con mucho cariño 💛 y te explico cada detalle, desde la viscosidad perfecta del jarabe de piloncillo hasta cómo lograr que el pan se mantenga enterito y delicioso.

🧾 Ingredientes:
Para el Jarabe de Piloncillo:
💧 1 ½ litros de agua
🍯 3 piloncillos
🪵 2 varitas de canela
🧄 10 clavitos de olor
🍊 Media naranja sin cáscara cortada en media lunas

Para Preparar el Pan:
🥖 6 panes (pan torcido o birote) que estén bien duros
🧈 113 g de mantequilla sin sal para untar el pan

Para el Armado y los Frutos:
🌽 3 tortillas de maíz (el secreto para el fondo de la olla)
🍇 120 g de uva pasa oscura
🟡 120 g de uva pasa amarilla
🍍 120 g de piña picada
🥜 80 g de almendras en rodajas
🟣 200 g de ciruela España
🥜 125 g de cacahuate (puedes tostarlos si prefieres)
🥥 100 g de coco rallado
🍑 90 g de "albericoki" (albaricoque) para balancear el sabor
🧀 275 g de queso fresco desmoronado y en cuadritos
🧂 ¼ de taza de queso cotija para el toque final
🥜 115 g de nuez
🍌 Plátano macho o plátano regular

💬 ¿Tú cómo preparas la capirotada? 🤔 ¿Eres de los que le pone queso cotija o prefieres solo queso fresco? Cuéntamelo en los comentarios 👇, ¡me encanta leer sus variaciones y tips de familia! 🫶

Saludos y bendiciones – Evelyn 💕

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