Скачать или смотреть SALADA DE HARUSSAME 1.0 (salada japonesa refrescante) | Akira Go | Cook

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00:00 Introdução
00:10 Vinheta
00:13 Macarrão para harussame
00:50 Ovo
01:13 Wakame
02:07 Pepino
02:47 Cenoura
02:57 Kani
03:23 Tempero
03:51 Preparo do prato
05:06 Take do prato
05:11 Provando
05:50 Final

INGREDIENTES (RECEITA PARA 4 A 5 PESSOAS)

MACARRÃO
• 100g de macarrão para harussame (metade do pacote)

RECHEIO
• 2 ovos temperados com uma pitada de sal e 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de wakame (alga marinha)
• 1/2 pepino japonês
• 1/2 cenoura
• 6 pedaços de kani (congelado de peixe)

TEMPERO
-Levar em fogo baixo os seguintes ingredientes (até diluir o açúcar e sal/ não deixar ferver):
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de sake mirin
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

-Acrescentar diretamente no macarrão:
• 1 sachê de 3g de ajinomoto ou 1 colher de chá rasa (realçador de sabor)
• Furikake a gosto (tempero de peixe)
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado

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