日本トップクラスと言われる火入れ。アブレストラン/大村隆亮シェフ。独特の火入れ方法を公開！

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ab restaurant（アブレストラン）

シェフ大村隆亮さん。
専門学校卒業後、渋谷松濤の名店『シェ・松尾』にて5年半研鑽を積み、最後の年には若干25歳で成城店にてスーシェフとして『ビブグルマン』取得に尽力を尽くす。27歳にてフランス本国ではミシュラン二つ星の『ティエリーマルクス銀座店』にて研鑽を積み独立。

お店は格調高い雰囲気でありながらも、気軽に行く事が出来る使い勝手の良いお店。圧倒的なクオリティと値段とのバランスは、訪れた人は誰もが驚くと思います。
2019年OPEN。近い将来予約が取れなくなる店になると言われています。


公式サイト
https://ab-yotsuya.com

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