ANTONIO PAOLI – A TAVOLA CON IADER 9° PUNTATA - Chetosi, digiuno, glicemia e tanto altro.

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In questo nono episodio di “A Tavola con Iader”, mi sono confrontato con Antonio Paoli, professore ordinario di scienze dell’esercizio fisico e dello sport, nonché scienziato di fama internazionale. Insieme abbiamo trattato i punti principali della sua ricerca: la dieta chetogenica, il digiuno intermittente e l’influenza che digital e social esercitano sul tema nutrizionale.

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